Wir haben Platz geschaffen!

 

Bis zu 160 Personen können nun im Braukeller Platz nehmen. Für Gruppen bieten wir beispielsweise folgende Konzepte an:

 Angebot 1

Die Braukeller "Spelunken-Küche"

Original Thüringer Mutzbraten vom Birkenholzgrill, Kassler im Brotlaib und unser herzahfter Krustenbraten. Dazu frischgebackenes Treberbrot, Kartoffelsalat und Schlachtekraut.

Für Gruppen ab 6 Personen bitte anmelden.

8,90 € pro Person

 Angebot 2

 Brauerei-Gelage

Erfurter Kartoffelsuppe mit Rauchfleisch

Frischer Hackepeter vom Thüringer Landschwein mit Gewürzgurken und Zwiebeln

Bratenauswahl in kräftiger Soße mit Schinkensauerkraut und Rotkohl. Dazu Thüringer Klöße

Fruchtige Schwarzbier-Waldbeerengrütze mit Sahne

 19,50 € pro Person

Angebot 3

Das "Meister-Eckehart-Buffet"

 

Verschiedene Salate wie

Herzhafter Kartoffelsalat, verschiedene Blattsalate und Krautsalat

Kalte Platten

Thüringer Schlachteplatte

mit verschiedenen Schinken und Metzgerspezialitäten

Aus der warmen Küche

Herzhaftes Schweinegulasch mit Kellerbier verfeinert

Deftige Rinderrouladen nach Hausfrauen Art

Hähnchenbrust auf Rahm-Champignons

Dazu reichen Wir

Thüringer Klöße,  Apfelrotkohl, Kaisergemüse und Kartoffeldrillinge

Zum Abschluss

Thüringer Käseplatte garniert mit frischen Weintrauben

Kellerbier Panna-Cotta

26,90€ pro Person, ab 50 Vollzahlern 24,90€ pro Person

 

Angebot 4

Brauer & Mälzer-Pause

Bratenaufschnitt, Pikanter Fleischsalat, Handkäse, Bratklops und frisches Treberbrot

8,90 €

 

 

Gruppen-Speisenkarte

Ab 25 Personen und Vorbestellung min. 7 Tage vor Veranstaltung

 

Brauer-Schmaus 9,90 €

Pfannenfrikadelle mit Schlachtekraut, dazu Kartoffel-Gurkensalat und Treberbrot

Braukeller Mutzbraten 12,90 €

Im eigenem Bratensud gegart und mit Kellerbier angefüllt, dazu Kartoffel-Gurkensalat und Treberbrot

Nur bei uns!  Braukeller Kloßwickel 9,90 €

Traditioneller Kloß herzhaft gefüllt in Kellerbier-Meerrettichtunke               

Spelunken-Chef Olli´s Liebling :

Kellerbier-Gulasch mit hausgebackenem Treberbrot 9,90 €

                                              

 

 

 

Für Veranstaltungen wie Weihnachtsfeiern oder ähnliches servieren wir Brotzeiten, unsere Brauerei-Leckerei bis hin zum deftigen Schlachtessen aus unserer Spelunkenküche. Die Angebote können mit einer Suppe und einer Nachspeise erweitert werden.

Zur Abrundung des Abends können Sie nach dem Essen im Thorgauer Gewölbe unsere Wurlitzer-Jukebox anschmeißen und Ihre Lieblingsmusik abspielen lassen.